SPRITZ Supercalifragilisticexpialidocious! (oui, c’est dur à dire, mais c’est bon!)

Ingrédients :

• 200g de farine
• 170g de beurre mou
• 90g de sucre
• 50g de poudre d’amande
• 1 jaune d’œuf
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150g de chocolat (celui que vous voulez)

Préparation :

• Dans un récipient, mélanger le beurre mou, le jaune d’œuf et le sucre au batteur. On obtient un mélange compact.
• Ajouter la levure, la farine et la poudre d’amandes. Mélanger à la main.
• Préchauffer le four à 150°C.
• Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
• Verser la pâte dans une poche à douille (le trou de la poche doit être assez large car la pâte est très compacte).
• Faire des ronds de pâte d’environ 1.5cm de hauteur et couper au ciseau. Pas besoin de trop les espacer, la pâte ne gonfle pas.
• Une fois les ronds terminés, faire des petits traits dessus en appuyant légèrement à l’aide d’une fourchette.
• Laisser cuire 10 minutes (la pâte de doit pas colorer).
• A la sortie du four les biscuits ne paraissent pas cuits et sont encore mous, c’est normal,
• Laisser refroidir 1 heure pour que les biscuits figent.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les biscuits dedans à moitié.
• Les laisser refroidir sur une plaque de temps que le chocolat fige.

C’est tout simple…. et c’est Prêt !