Pour : environ 10 sablés

Durée de préparation : 10 minutes. Durée de cuisson: 10 minutes.

Ingrédients:

• 135g de beurre Laiterie Les Fayes
• 120g de sucre semoule
• 60g de jaunes d’œufs (environs 3 œufs)
• 180g de farine
• 1/2 sachet de levure (environs 0.6g)

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un bol, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse.
• Verser la farine dans un récipient et y faire un puits, ajouter la levure puis le beurre en morceaux et sabler à la main en émiettant la pâte.
• Une fois le sablage réalisé, verser le mélange œufs et sucre.
• Une fois la pâte formée, l’étaler sur une plaque et mettre au four 10 minutes.
• Pour repousser les limites de la béatitude, déguster les sablés en les trempant dans du lait chocolaté…